Weizenmehle sind enorm vielseitig. Weizen hat gute Backeigenschaften, weil viel Klebereiweiß (Gluten) enthalten ist, sodass Teige stets geschmeidig und homogen gelingen. Aufgrund ihrer leichten und feinen Konsistenz sind sie gut bekömmlich.
Weizen bieten wir in folgenden Standardprodukten an:
Darüber hinaus produzieren wir auch zielgerichtet auf die Wünsche unserer Kunden.
Alle Produkte gibt es in loser Form, in verschiedenen Sackgrößen oder im Blockbeutel (1 kg, 2 kg, 5kg).
Roggenmehl enthält viele Aminosäuren und Wasser bindende Schleimstoffe (Pentosane), die das Brot „saftig“ machen.
Roggen bieten wir in folgenden Standardprodukten an:
Darüber hinaus produzieren wir auch zielgerichtet auf die Wünsche unserer Kunden.
Alle Produkte gibt es in loser Form und in verschiedenen Sackgrößen.
Darüber hinaus produzieren wir auch zielgerichtet auf die Wünsche unserer Kunden.
Alle Produkte gibt es in loser Form. Standardmäßig wird in 25 kg abgesackt, jedoch kann auf Kundenwunsch auch in anderen Sackgrößen bzw. Beutel abgefüllt werden.
